Brötchen-Roggenbrötchen mit Weizenkeimen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	228 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	228 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	955 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	20 g	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	16 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	232 µg (77 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	52 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.375 µg (≈ 9 % NW) 9 %	603 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.642 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.159 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	473 µg (≈ 8 % NW) 8 %	207 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	162 µg (≈ 12 % NW) 12 %	71 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	17,00	7,46	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg (≈ 9 % NW) 9 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	12,00	5,26	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.957 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	858 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.582,00	693,86	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	38 µg (≈ 58 % NW) 58 %	17 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	427 mg (≈ 28 % NW) 28 %	187 mg	1.500 mg
Chlorid	689 mg (≈ 30 % NW) 30 %	302 mg	2.300 mg
Kalium	264 mg (≈ 7 % NW) 7 %	116 mg	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	61 mg (≈ 17 % NW) 17 %	27 mg	350 mg
Phosphor	210 mg (≈ 30 % NW) 30 %	92 mg	700 mg
Schwefel	105 mg	46 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.505 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.099 µg	12.500 µg
Zink	2.416 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.060 µg	8.500 µg
Kupfer	415 µg (≈ 33 % NW) 33 %	182 µg	1.250 µg
Mangan	2.073 µg (≈ 59 % NW) 59 %	909 µg	3.500 µg
Fluorid	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.070 mg	469 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	638 mg	280 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	432 mg	189 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.507 mg	1.538 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.151 mg	505 mg	–
Maltose (Malzzucker)	2.356 mg	1.033 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	372 mg	163 mg	–
Stärke	40.493 mg	17.760 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.147 mg	1.380 mg	–
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	132 mg	1.500 mg
Leucin	493 mg (≈ 17 % NW) 17 %	216 mg	2.925 mg
Lysin	312 mg (≈ 14 % NW) 14 %	137 mg	2.250 mg
Methionin	111 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg	780 mg
Phenylalanin	319 mg (≈ 103 % NW) 103 %	140 mg	310 mg
Threonin	292 mg (≈ 26 % NW) 26 %	128 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	197 mg (≈ 11 % NW) 11 %	86 mg	1.875 mg
Valin	371 mg (≈ 19 % NW) 19 %	163 mg	1.950 mg
Arginin	377 mg	165 mg	–
Histidin	173 mg (≈ 23 % NW) 23 %	76 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	381 mg	167 mg	–
Asparaginsäure	584 mg	256 mg	–
Cystein	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	55 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.815 mg	796 mg	–
Glycin	405 mg	178 mg	–
Prolin	697 mg	306 mg	–
Serin	350 mg	154 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	208 mg	91 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,44 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	0,44 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	195 mg	86 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	170 mg	75 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	2,19	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	161,00	70,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	4,00	1,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	650 mg	285 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	77,00	33,77	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	572,00	250,88	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,00	0,44	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.576 mg	1.568 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.130 mg	1.373 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,09 g	0,04 g	–
Rohasche	2,1 g	0,9 g	–